Regionale Partnerschaft

Nachhaltigkeit beginnt bei der Auswahl unserer Produkte. Ein zentraler Ansatz dabei ist der regionale und transparente Einkauf. Entsprechend dem Klimatipp „Lokal und transparent einkaufen“ des Bundeszentrums für Ernährung arbeiten wir zwar aus wirtschaftlichen Gründen überwiegend mit etablierten Großhändlern zusammen, ermöglichen unseren Hoteldirektoren und F&B-Verantwortlichen jedoch gezielt, bis zu 20 % der täglichen Wareneinkäufe über regional und lokal verankerte Anbieter abzudecken.

Damit fördern wir kurze Lieferwege, reduzieren transportbedingte CO₂-Emissionen und leisten einen aktiven Beitrag zum Klimaschutz. Bei der Auswahl unserer regionalen Partner achten wir neben der Herkunft insbesondere auf nachhaltige Produktionsweisen, den Einsatz verantwortungsvoll gewonnener Rohstoffe sowie faire Arbeitsbedingungen.

Ein besonderes Beispiel für gelebte Regionalität finden sich in unseren Hotels in Bonn. Im Dorint Venusberg Bonn wurden anlässlich des Weltbienentages vier Bienenvölker mit rund 40.000 Bienen angesiedelt. Der dort erzeugte Honig wird am Wochenende beim Frühstück serviert und bringt ein echtes Stück Region auf den Tisch.

Auch das Dorint Hotel Bonn setzt konsequent auf lokale Zusammenarbeit und kooperiert ab 2025 mit der Lehr- und Versuchsimkerei der Universität Bonn. Diese zählt zu den ältesten universitären Imkereien Deutschlands und verbindet wissenschaftliche Forschung mit praktischer Imkerei. Die dort betreuten Bienenvölker der Rasse Apis mellifera carnica produzieren hochwertigen Honig in den Sorten Früh- und Sommertracht, der im Rahmen unserer „Regionalen Partnerschaften“ angeboten wird.

Mit über 150 Bienenvölkern in der Region leistet Bonn zudem einen wichtigen Beitrag zum Schutz der Bienen und zur Förderung der Biodiversität.