Lebensmittel retten mit foodsharing

Fast ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel landet im Müll. Da Lebensmittel unseren Organismus erhalten und viel Arbeitszeit, Ressourcen, Transportwege und Geld kosten, wollen wir respektvoll mit ihnen umgehen. Die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren ist deshalb fest in unserem GreenSquareConcept verankert und spielt eine bedeutende Rolle für uns als Hotelgruppe.

Seit 2022 kooperieren wir mit unserem Partner foodsharing, deren Motto „Lebensmittel verwenden statt verschwenden“ gelebtes Programm ist und das wir aktiv unterstützen. Die fleißigen Mitarbeiter – sogenannte Foodsaver – helfen uns dabei, noch genießbare Speisen und Getränke an hilfsbedürftige Menschen weiterzugeben. Eine verantwortungsvolle Aufgabe, die Wirkung zeigt: Seit August 2022 konnten wir auf diese Weise an 14 Hotelstandorten mehr als 18 Tonnen Lebensmittel retten und für soziale Einrichtungen spenden.

Zu den Lebensmitteln, die abgegeben werden, gehören beispielsweise Backwaren, Molkereiprodukte, Obst und Gemüse, Trockenwaren, Getränke, zubereitete kalte und warme Speisen sowie die Überproduktionen von Frühstücks-, Lunch- und Abendbuffets.

Die Plattform foodsharing basiert auf ehrenamtlichem Engagement und bietet nachhaltige Lösungsansätze für einen wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln.