Aktuelle Themen aus der Welt unserer Hotels
Dorint Aufsichtsratschef Dirk Iserlohe und seine Frau Heike Iserlohe erhalten „Minerva Colonia“
Alle zwei Jahre verleiht die Lesegesellschaft zu Köln die „Minerva Colonia“ an Personen, Unternehmen oder Institutionen, die sich besonders für die Traditionen der Stadt Köln einsetzen. In diesem Jahr fiel die Wahl auf den Aufsichtsratsvorsitzenden der Kölner Dorint Hotelgruppe, Dirk Iserlohe, und seine Frau, die Künstlerin Heike Iserlohe (Inhaberin LeBistrot99, Galerie Kunstraub). Im Dorint An der Messe Köln wurde das Ehepaar vom Präsident der Lesegesellschaft, Michael Everwand, in Anwesenheit von 260 Gästen mit der „Minerva Colonia 24“ ausgezeichnet.
Die beiden haben sich – mit ihrer Stiftung „Neighbours by Dorint“ – durch soziales Engagement, die Pflege und Förderung der Rheinischen Kunst und Kultur, des Kölschen Brauchtums und Sports verdient gemacht.
Heike Iserlohe hat sich gerührt für die Auszeichnung bedankt: „Mitunter muss man gar nicht erst in die Ferne schauen, um Hilflosigkeit, Krankheit, Armut – kurz Sorgen – zu erkennen. Nachbarn helfen Nachbarn ist unser Credo.“ Ihr Mann ergänzte mit seinem Wahlspruch: „Willst Du glücklich sein, mache andere glücklich“.
Dorint Venusberg Bonn
40.000 Bienen finden ein neues Zuhause! Zum Weltbienentag am 20. Mai hat sich unser Dorint Venusberg Bonn etwas ganz Besonderes ausgedacht: Neben dem neulich eröffneten Insektenhotel bieten wir nun auch unseren schwarz-gelb-gestreiften Freunden eine Unterkunft.
Auf dem Gelände des Hotels wurden zuletzt vier Bienenvölker angesiedelt. „Damit betonen wir die Bedeutung der Bienen für unsere Umwelt, und gleichzeitig tragen wir als Hotel einen Teil zu nachhaltigem Handeln bei“, sagt Markus Schlösser, Hoteldirektor des Dorint Venusberg Bonn.
Der selbst produzierte Honig dieser Bienenvölker wird an Wochenenden auf dem Frühstückstisch des Hotels zu finden sein – um den Gästen ein ganz besonderes Genusserlebnis zu bieten und das Thema Nachhaltigkeit schmackhafter zu machen.
Dorint Hotel Düren
Unser Koch Steven Dudek hat im Januar 2024 die Ausbildung „Koch für vegetarische & vegane Gerichte“ in der renommierten Hiltl Akademie in Zürich absolviert.
Das „Kompetenzzentrum für gesunden Genuss“ vermittelt das ABC einer attraktiven Vegi-Küche und Hintergrundwissen zum vegetarischen und veganen Lebensstil. Ebenso gehörte das Kennenlernen relevanter Fleischalternativen und die Zubereitung sowie Degustation genussvoller Vegi-Gerichte auf den Lehrplan. In Gruppenarbeit konnten sich die Teilnehmer außerdem über ansprechende vegetarische oder vegane Menü-Ideen austauschen.
Für Steven Dudek war der Lehrgang in der Schweiz eine spannende Zeit und ein voller Erfolg: „Veganes Essen bedeutet für mich Kreativität und Nachhaltigkeit zu vereinen. Das Erkunden neuer Ernährungsweisen wie der veganen Küche eröffnet mir als Koch völlig neue Möglichkeiten, meine Kreativität anzukurbeln.“
